Khám Phá Cách Chế Biến Thịt Heo Ngon Tuyệt Hảo, Chị Em Nhất Định Phải Thử Chiều Nay!

Các bước làm món thịt heo áp chảo trộn xoài xanh:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt chân giò (300g) rửa sạch với muối.

- Xoài xanh (1 quả) và cà rốt (nửa củ) gọt vỏ; tỏi bóc vỏ; rau răm và ớt rửa sạch.

2. Chế biến thịt:

- Nướng thịt trong nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 20 phút, sau đó lật mặt và giảm nhiệt xuống 180 độ C trong 20 phút nữa. Nếu không có nồi chiên, áp chảo thịt cho chín vàng.

3. Pha nước mắm và chế biến củ quả:

- Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và điều chỉnh lại cho vừa miệng sau khi trộn với thịt và rau củ.

Cho tỏi ớt băm vào và khuấy đều. Bào sợi xoài và cà rốt, thái nhỏ rau răm. Trộn thịt với nước mắm chua ngọt khoảng 10 phút cho ngấm gia vị, sau đó thêm củ quả và rau thơm vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, để 15-20 phút rồi bày ra đĩa. Món ăn khô ráo, thịt và rau củ ngấm gia vị, có vị ngậy của mỡ và chua ngọt của củ quả. Đây là món khai vị hoặc ăn kèm giúp giảm ngấy trong bữa cơm. Chúc bạn thành công với món thịt heo áp chảo trộn xoài xanh!

Source: https://afamily.vn/them-mot-cach-che-bien-thit-heo-ngon-dinh-cua-chop-chieu-nay-chi-em-nhat-dinh-phai-thu-ngay-20220420122042158.chn